您现在的位置:网站首页>政务公开>部门信息>详细内容

旗市监局扎实做好自治旗成立60周年庆祝大会餐饮安全保障工作

来源:旗市监局 发布时间:2018年08月09日 浏览次数:77 【字体: 收藏 打印文章

为切实做好自治旗成立60周年庆祝大会期间餐饮服务食品安全保障工作,旗市监局提前筹划,积极行动,多举措切实加强餐饮服务食品安全保障工作。

一是高度重视,制定方案。制定印发了《鄂温克族自治旗成立60周年庆祝大会餐饮服务食品安全保障工作实施方案及应急预案》,成立了保障工作领导小组,明确职责、任务和要求,并成立30人的保障队伍,负责旗庆期间的驻点、巡查、监餐和应急保障工作。

二是明确职责,精心部署。8月9日上午,旗市场监督管理局召开旗庆餐饮服务食品安全保障工作专题会议,对各工作人员职责分工、保障期间的任务内容和工作要求进行了再次明确和强调,将工作落实到人,并要求全体保障人员严格执行工作要求,高度重视此次旗庆保障工作,注重工作细节。

三是强化培训,规范流程。对参加此次保障工作的人员进行了专题培训,规范操作流程、严格落实晨检、食品留样等操作规范。

四是提前介入,加强督查。8月9日,保障组对鄂温克旗宾馆、王朝酒店、颐和温泉酒店、神宝公司新区宾馆、银帆商务酒店5家接待单位再次进行对接检查,审核菜单、检查设备设施及后厨环境,确保8月10日前保障人员全面进场工作。

下一步,市监局将按照旗委、旗政府要求,扎实做好旗庆期间食品安全保障工作,进一步加大对接待酒店和会场周边食品经营单位的监督检查力度,派驻工作人员全程驻点监控,督促接待单位严把食品采购、索证索票、规范操作等重点环节,严格执行食品安全制度,落实食品安全主体责任,切实加强食品安全应急管理,全面消除食品安全隐患,确保自治旗成立60周年庆祝大会顺利召开。